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3 ビジネスモデルは成り立つか

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第3 次植物工場ブームといわれる現在、日本国内ではいくつもの植物工場が稼働しており、またここ数年でいくつもの企業が植物工場の稼働を開始しました。本章では、産業としての植物工場の歴史を振り返るとともに、国内で稼働している植物工場の情報をまとめました。また、植物工場事業の優位性とその課題を見ていきます。冒頭には、近年植物工場を専門に取り扱うベンチャー企業を起業した、嶋村茂治氏の事業にかける想いを掲載します。

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塚田 周平/Shuhei Tsukada 執行役員 東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻修了 博士(農学) 上級バイオ技術者 【専門分野】農学、分子生物学、土壌微生物学 設立初期よりリバネスの運営に参加。教育・研修事業、各種ライティングに関する実践を学んだ後、アグリ分野の先進技術開発・導入、地域創業エコシステム構築事業の立ち上げを行う。

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